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Produzent Olivenöl Sabina DOP

Olivenöl Sabina DOP : Informationen

Drei Fragen über Produzenten von Olivenöl DOP aus Sabina und zum Produkt

Siegel vom Olivenöl Sabina DOP aus Latium
Siegel vom Olivenöl Sabina DOP aus Latium

Was ist genau Olivenöl Sabina DOP ?

In der Gegend Sabina, nordöstlich von Rom (Latium) wird das Olivenöl Sabina DOP, eines der ältesten nativen Olivenöle hergestellt. Es wird aus den Olivensorten Carboncella, Leccino, Raja, Frantoio, Olivastrone, Moraiolo, Olivago, Salviana und Rosciola gewonnen.

Gibt es Vorschriften bei der Produktion von Olivenöl Sabina DOP? 

Die Oliven, die für die Herstellung des nativen Olivenöls Sabina DOP verwendet werden, müssen aus der Gegend Sabina stammen. Dieses Gebiet ist anhand seiner Eigenschaften und Qualität für die Herstellung von Olivenöl sehr geeignet.Das garantiert die Auszeichnung DOP (denominazione di origine protetta).

Wie erkennt man Olivenöl Sabina DOP?

Das Olivenöl Sabina DOP hat eine goldgelbe Farbe mit leichtem grünen Schimmer und sein Geschmack ist sehr aromatisch.Beim Kauf sollte man auf die Auszeichnung Sabina DOP achten, die von der Industrie- und Handelskammer im Bereich Handwerk und Landwirtschaft vergeben wird und das Produkt für seinen Herstellungsort, Herstellungsprozess und  Qualität zertifiziert.


Olivenöl Sabina DOP aus Latium : Der Hersteller :Il Cervo Rampante

Olivenöl Il Cervo Rampante aus Latium
Olivenöl Il Cervo Rampante aus Latium

Das Landwirtschaftsunternehmen Il Cervo Rampante befindet sich in Castelnuovo di Farfa, mitten im Herzen der Sabina, einem ausgedehnten Gebiet 50 km von Rom entfernt, zwischen den Sabiner Bergen und dem Tiberufer. Das milde Klima und die reiche natürliche Wasserversorgung bieten die optimalen Grundlagen für die Landwirtschaft.
Il Cervo Rampante ist ein junges Unternehmen, das 2007 von drei Geschwistern gegründet wurde und das darauf bedacht ist, hochqualitatives Öl und damit verbundene Produkte herzustellen.

Neben dem Olivenöl Sabina DOP hat Il Cervo Rampante auch aromatisierte Öle, Konfitüren, Salze aber auch Kosmetikprodukte auf Olivenölbasis im Sortiment. Diverse Auszeichnungen wie die Silbermedaille beim Oil China International 2011 oder die Große Anerkennung beim Wettbewerb Sirena d´oro in Sorrent garantieren die Qualität der Produkte von Il Cervo Rampante.

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